dossier spécial affutage

Ci-dessous quelques conseils utiles pour l'affutage :

source : http://www.nutri-trail.com/dossier-s-affuter-en-courant-1-7.html

Levé

Un grand verre d'eau bicarbonatée comme la Saint Yorre, Vichy Célestins, Arvie, Badoit. Ceci vous permettra de tamponner l'acidité accumuler au cours de la nuit.

Petit déjeuner

Comme vous le savez, c'est le repas le plus important de la journée. D'autant plus que vous voulez perdre du poids et que vous êtes sportif(ve).
En effet, avec le long jeun de la nuit votre corps a un fort besoin protéique. C'est à dire qu'il faudra privilégier une source protéique avec du jambon, de l'œuf, du blanc de poulet, blanc de dinde ou même un substitut hyperprotéiné.
> Prendre pour 100 g ou un équivalent de substitut qui vous apportent entre 20 et 30 g de protéine.
En apportant alors des protéines au petit déjeuner, votre corps favorisera l'utilisation des graisses de réserves tout en protégeant votre masse musculaire.
Il faudra également un peu de glucides avec 2 à 4 tartines de pain beurré à manger avec le jambon éventuellement.
Un jus de fruits et un thé vert pour la teneur en vitamines, minéraux, antioxydants et polyphénols riches en molécules protectrices.

Déjeuner

Une part de viande rouge ou blanche. Pour les viandes plus grasses, il est conseillé d'enlever le gras au mieux.
> Votre part doit être d'au minimum 150 g
Légumes à volonté accompagnés d'huile de colza avec une ½ part de féculents au maximum.
Une part de fruit également.
Le repas du midi est également important pour l'épargne musculaire et l'utilisation des graisses.

Goûter

Peut être recommandé dans les cas ou il pourrait alors diminuer l'apport calorique du repas du soir. Vous pouvez alors choisir des fruits avec un yaourt accompagné de levure de bière notamment.
Pour le fruits, il faudrait alors limiter la banane et le raisin car ils contiennent davantage de glucides.
Une barre hyperprotéinée ou un substitut sucré peut également être conseillé à ce moment de la journée.

Diner

C'est le repas le plus léger. Il faut limiter l'apport en glucides et en graisses saturées. En effet, c'est au cours de votre nuit que vous allez mettre en réserve le repas du soir.
Une soupe (sans pomme de terre) ou un gaspacho pour l'apport en eau, vitamines et minéraux dans un premier temps.
Puis une part de tofu ou poisson (environ 100 g les jours d'entraînement uniquement). 
Il suffit de quelques jours pour s'habituer à plus manger au petit déjeuner et moins au dîner.